Rollfondant K2 für Kuchen, 1 kg — Orange

Hochwertiger ungarischer Rollfondant in ansprechendem Orange mit feinem Mandelaroma. Ideal zum Eindecken von Kuchen; nicht geeignet zum Modellieren von Figuren oder Rosen. Die Masse hat hervorragende Verarbeitungseigenschaften und ist sofort einsatzbereit. Sie lässt sich problemlos mit Lebensmittelfarben einfärben. Nachfolgend die Verarbeitungsschritte für Überzugs-/Modelliermasse: 1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Eine Festigkeitsprüfung durch Drücken des verschlossenen Beutels ist nicht ausreichend, da sich Massen in der Verpackung oft verhärtet anfühlen. 2) Die Masse wird durch Kneten in den Händen geschmeidig. Die zum Erweichen nötige Knetdauer variiert je nach Marke/Hersteller. Zwei Beispiele: - Kelmy – sehr geschmeidig, Kneten einige zehn Sekunden (bis ca. 1 Minute) ausreichend. - SmartFlex – sehr fest, Kneten ca. 20–25 Minuten erforderlich. - Andere Massen liegen meist zwischen diesen Extremen. 3) Wichtig: ES IST NICHT MÖGLICH, WASSER, ERHITZEN IM WASSERBAD ODER IN DER MIKROWELLE ZUR ERWEICHUNG ZU VERWENDEN. Der Einsatz dieser Methoden zerstört die Masse!

Zusammensetzung: Wasser, Puderzucker, Glukosesirup, Agar-Agar E406, Pflanzenfett, Konservierungsmittel Kaliumsorbat E202, Farbstoff E171, Mandelaroma. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1853 kJ, 438,9 kcal, Fett 9,93 g davon gesättigte Fettsäuren 8,94 g, Kohlenhydrate 87,29 g davon Zucker 64,2 g, Ballaststoffe <0,40 g, Eiweiß <0,10 g, Salz (Natrium×2,5) 0,00825 mg.